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Calligraphie à l'encre de coprin ? facile !

Calligraphie à l'encre de Coprin ? Facile !
Calligraphie à l'encre de
Coprin ? Facile !
Date de mise en ligne : mercredi 11 décembre 2013 Plumes et Calames - Infos
Calligraphie à l'encre de Coprin ? Facile !
J'aimerais vous parler d'une expérience que j'ai effectuée cet automne. Je me suis rendue
compte que juste devant chez moi, dans la drève, il y avait de drôle de champignons. J'ai été
les observer et me suis rappelée qu'on m'en avait parlé, qu'on avait même essayé de me
vendre une encre cuisinée avec ce champignon !

un article de Salamandre ( Isabelle Honorez )
Date de publication : 26/02/2012 14:20:00

N'étant pas spécialisée du tout , je me précipite sur mon moteur de recherche préféré qui me dit : Coprin noir d'encre (Coprinopsis atramentaria : ) Bon, ça, c'est vrai, c'est un détail, mais écrire ce mot latin en Gothique Bâtarde, c'est un très bon exercice si vous voyez ce que je veux dire.) : Comme beaucoup de coprins, il pousse en touffes. Son chapeau, plutôt grisâtre, est fortement plissé. Les lamelles très serrées sont d'abord blanchâtres, mais virent rapidement au noir et sont très déliquescentes. Mon dieu qu'il parle bien ! Eh oui ! C'est bien celui-là !!! Qui n'attend que moi pour une expérience ^^ ! Toxique avec de l'alcool. Il contient une toxine, identique à l'Antabuse ( ), qui bloque la dégradation de l'alcool au niveau du foie pendant plusieurs jours.
Ah ! Ah ! Bon on n'en mangera pas ! De toute façon, moi, j'en ai besoin mais il doit être en stade avancé, un peu Je sais que c'est comestible, mais je n'ai pas spécialement envie de les mettre dans une casserole ! (Si ma casserole était foutue : Je ne serais pas la première à esquinter une casserole. mais quand même ! Courageuse, oui ! Mais pas téméraire. Je cherche donc dans mon sac PMC et trouve une boîte de conserve en métal de 400 gr (note, une de 800 convient aussi mais si elle est bien remplie, il faut doubler la quantité des autres ingrédients). Ma boîte en main, mes ciseaux dans l'autre, je suis allée couper les chapeaux de coprin en me servant de mes ciseaux J'ai mis ma boîte sur le plus petit bec de ma cuisinière, j'ai ajouté une cuillère à soupe d'eau et quatre clous de girofle, recouvert le tout avec du papier alu. Dès l'entrée en ébullition, j'ai réduit la puissance de la flamme et laissé mijoter ma popote pendant 5 minutes, laissé tiédir puis l'ai passée au chinois. Pour la mise en pot, j'ai rajouté deux clous de girofle, juste pour garantir une bonne conservation dans le temps.
On peut aussi ajouter un peu de gomme arabique.
Curieusement, l'odeur dégagée n'est pas celle du girofle mais bien du champignon sauvage.
Pour ce qui est de la couleur, ça donne un gris bleuté, assez transparent, on pourrait appeler cette couleur gris de Payne bien diluée. J'ignore si cette encre a une bonne tenue à la lumière. Je ne le pense pas, en général, les encres végétales sont fugaces. Cela m'a amusée. et pour l'entraînement, c'est suffisant. J'ai calligraphié quelques lettres sur un papier et laissé celui-ci près de l'appui de fenêtre, avec le temps, j'en apprendrai plus sur sa réaction.
Vous devez savoir qu'il m'a fallu plus de temps pour réaliser cet article que pour réaliser cette encre. Ah les « recettes » !!! On s'imagine bien souvent qu'on va devoir sortir toute l'artillerie et faire une grosse vaisselle ensuite.
que nenni ! Ma boîte, je l'ai rincée, et remise dans le sac PMC, (elle n'a subi aucune altération) ; donc, ceux qui veulent, peuvent utiliser des belles casseroles, y a pas de danger !

Source: http://articles.plumes-et-calames.be/IMG/article_PDF/article_a5.pdf

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