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Repères biographiques communs
Unité INRA Nutrition Métabolisme et Aquaculture(NuMeA)- St-Pee-sur-Nivelle Les recherches de l'Unité INRA NuMeA (Nutrition,Métabolisme, Aquaculture) sont conduites dans uncontexte de raréfaction des ressources marines etd'essor de l'aquaculture au niveau mondial. Ellesont pour objectif de comprendre les régulations, parles nutriments, des voies métaboliques despoissons, en adoptant une approche intégrative(des gènes à l’animal). Le but est de fournir desrecommandations pour des stratégies innovantesen alimentation aquacole optimisant la croissanceet l’efficacité alimentaire dans le respect de ladurabilité Ecole Doctorale dans laquelle sont inscrits nosétudiants en thèse :Ecole doctorale des sciences exactes et leursapplicationsUniversité de Pau et des Pays de l’Adour Dr Krishnammoorthy INSERM U120Sujet de thèse : polymorphisme du cytochromeP450 CYP2D6 chez l'homme Garant de l' habilitation à Université Bordeaux 1: Habilitation à Diriger des Recherches, DateObtention : Fevrier 2006 Publications des 2 dernières années (2010-2011): Polakof S, Medale F, Skiba-Cassy S, Corraze G,Panserat S (2010) Molecular regulation of lipidmetabolism in liver and muscle of rainbow troutsubjected to acute and chronic insulin treatments.
Domest. Anim. Endocrinol. 39 : 26–33.
Polakof S, Skiba-Cassy S, Choubert G, Panserat S(2010) Insulin-induced hypoglycemia is co-ordinately regulated by liver and muscle duringacute and chronic insulin stimulationin rainbow trout (Oncorhynchus mykiss). J exp Biol213: 1443-1452.
Lansard M, Panserat S, Plagnes-Juan E, Seiliez I,Skiba-Cassy S. (2010) Integration of insulin andamino acid signals that regulate hepaticmetabolism-related gene expression in rainbowtrout: role of TOR. Amino Acids 39(3): 801-10.
Seiliez I, Gutierrez J, Salmerón C, Skiba-Cassy S,Chauvin C, Dias K, Kaushik S, Tesseraud S,Panserat S. (2010) An in vivo and in vitroassessment of autophagy-related gene expressionin muscle of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss).
Comp Biochem Physiol Part B 157: 258-266 Polakof S, Moon TW, Aguirre P, Panserat S (2010)Effects of insulin infusion on glucose homeostasisand glucose metabolism in rainbow trout fed a high-carbohydrate diet. J exp Biol 213: 4151-4157.
Lansard M, Panserat S, Plagnes-Juan E, Dias K,Seiliez I, Skiba-Cassy S. (2011) L-leucine, L-methionine and L-lysine are involved in theregulation of intermediary metabolism-related geneexpression in rainbow trout hepatocytes. J Nutr.
141: 75-80.
Polakof S., Moon T.W., Aguirre P., Skiba-Cassy S.
and Panserat S. (2011) Glucose homeostasis inrainbow trout fed high carbohydrate diet: metforminand insulin interact in a tissue-dependent manner.
Am J Physiol Regul Integr Comp Physiol 300:R166-R174.
Seiliez I, Panserat S, Lansard M, Polakof S,Plagnes-Juan E, Surget A, Dias K, Larquier M,Kaushik S and Skiba-Cassy S (2011) Dietarycarbohydrate to protein ratios significantly affectAkt/TOR signaling pathway and expression ofseveral metabolism-related genes in the liver andskeletal muscle of rainbow trout (Oncorhyncusmykiss). Am J Physiol Regul Integr Comp Physiol300 (3): R733-R743.
Polakof S., Médale F, Larroquet L., Vachot C.,Corraze G. and Panserat S. (2011) Insulinstimulates lipogenesis and attenuates beta-oxidation in white adipose tissue of fed rainbowtrout. Lipids 46:189-199 Seiliez I, Panserat S, Skiba-Cassy S, Polakof S(2011) Effect of acute and chronic insulinadministrations on major factors involved in thecontrol of muscle protein turnover in rainbow trout(Oncorhynchus mykiss). Gen Comp Endocrinol172: 363–370.
Polakof S, Medale F, Larroquet L, Vachot C,Corraze G, Panserat S (2011) Regulation of denovo lipogenesis by insulin infusion in rainbow troutfed a high carbohydrate diet. J Anim Sci. 89: 3079-3088.
Polakof S, Panserat S, Craig PM., Martyres DJ.,Plagnes-Juan E, Savari, S, Aris-Brosou, S, andMoon TW. (2011). The metabolic consequences ofhepatic AMP-kinase phosphorylation in rainbowtrout. Plos One 6(5) : e20228.
Figueiredo-Silva AC, Panserat S, Kaushik S,Geurden I, and Polakof S. (2012) High levels ofdietary fat impairs glucose homeostasis in rainbowtrout. J exp Biol 215, 169-178.
Seiliez I, Gabillard JC, Riflade M, Sadoul B, DiasK, Avérous J, Tesseraud S, Skiba S, Panserat S(2012) Amino acids down-regulate the expressionof several autophagy related genes in rainbow troutmuscle cells. Autophagy (sous presse).
Polakof S, Skiba-Cassy S, Kaushik S, Seiliez I,Soengas J, Panserat S (2012) Glucose and lipidmetabolism in the pancreas of rainbow trout isregulated at the molecular level by nutritional statusand carbohydrate intake. J Comp Physiol Part B(sous presse).
Titres et diplomes :- 1984Baccalauréat série D- 1984-1986 DUT d'Informatique de Gestion Université Nantes- 1986-1988DEUG Biologie Université Nantes- 1989-1990Licence de Biologie et Génétique Appliquée Université Paris 7- 1990-1991 Maîtrise de Biologie et Génétique Appliquée Université Paris 7- 1991-1992 DEA de Génétique Humaine Université Paris 7- 1992-1995Doctorat de Génétique Humaine Université Paris 7- 2006 Habilitation à Diriger des Recherches, Université Bordeaux 1 Activités professionnelles dans le Supérieur :A- Activités de Recherches • Dans le cadre des recherches en nutrition des poissons de l’unité NuMeA,l’objectif de mon projet est de comprendre les mécanismes moléculaires àl’origine de la faible utilisation des glucides alimentaires chez la principaleespèce aquacole en France, la truite arc-en-ciel.
• Je poursuis des recherches fondamentales sur la compréhension desmécanismes à l’origine de la faible utilisation des glucides alimentaires auxniveaux biochimique et moléculaire in vivo (animal) et in vitro (culturesprimaires d’hépatocytes). Plus précisément, je travaille sur les interactionsentre nutriments : glucides + protéines ou glucides + lipides. J’utilise aussides molécules spécifiques (comme la metformine, un médicament anti-diabétique) afin d’approfondir nos connaissances sur la régulation dumétabolisme du glucose chez les poissons.
• Parallèlement, nous mettons en place des stratégies innovantes ayantpour objectif d’améliorer l’utilisation des glucides alimentaires chez la truite :la première est basée sur la caractérisation de génotypes « utilisateursefficaces des glucides » (lignées maigres et grasses) et la seconde surl’utilisation du concept de la programmation métabolique (stimulus nutritionnelau stade précoce pour modifier le métabolisme de l’adulte) Licence 2 de biologie des populations et des organismes (Université dePau et des Pays de l'Adour, Anglet) : responsable d’un module de biochimie(20h cours et TD) Licence 3 de biologie des populations et des organismes (Université dePau et des Pays de l'Adour, Anglet) : les mécanismes de régulation del'expression des gènes codant pour des protéines du métabolisme du glucose(4h cours).
Licence Professionnelle de Biologie moléculaire (Université de Pau et desPays de l'Adour): intérêt de l'approche en biologie moléculaire pour répondreà des questions nutritionnelles (3h TD).
Autres activités professionnelles :Directeur adjoint de l'unité NuMeAExpertises (projets internationaux)Referees (dans journaux internationaux)Membre de jury de thèse et d'HDRParticipation à des commissions scientifiques (CSS INRA, CNU)

Source: http://www.cpcnu.fr/cpcnu/repository/noticebiographique/a5Dx3U5he1qvLn9z6NkOn8HvUHC56hIPQ3GhKh3jedRPaAp4wMQd9Q==.pdf